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Bolo de Mandioca Super delicioso e macio

O bolo de mandioca é uma iguaria popular na culinária brasileira, trazendo consigo a riqueza dos sabores regionais. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil que, quando combinado com outros elementos, resulta em um bolo incrivelmente macio e saboroso. A seguir, apresentamos uma receita simples e deliciosa para que você possa desfrutar dessa especialidade brasileira em sua própria casa.

Ingredientes Bolo de Mandioca

  • 500g de mandioca descascada e ralada
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite de coco e o óleo. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente para evitar grumos.
  4. Acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal à massa, misturando delicadamente.
  5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
  7. Se desejar, decore com coco ralado por cima.
  8. Corte em fatias e sirva!

Tabela Nutricional (Por Fatia):

NutrienteQuantidade por Porção (100g)
Calorias250 kcal
Proteínas3g
Carboidratos35g
Gorduras Totais11g
Gorduras Saturadas5g
Colesterol30mg
Fibras2g

Dicas para Aprimorar seu Bolo de Mandioca:

  1. Variação de Sabor: Experimente adicionar essência de baunilha à massa para um toque aromático.
  2. Textura Úmida: Substitua parte do leite de coco por leite integral para uma versão mais úmida.
  3. Ajuste de Doçura: Varie a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência de doçura.
  4. Toque Especial: Adicione canela em pó à massa para uma variação de sabor e aroma.
  5. Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter sua frescura por mais tempo.

Esperamos que essa receita, tabela nutricional e dicas aprimorem sua experiência ao preparar e desfrutar deste bolo de mandioca, uma verdadeira joia da culinária brasileira!

PARA MAIS DICAS ACESSE NOSSO SITE: https://receitadecasa.com/

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