Bolos

Bolo de Mandioca Super delicioso e macio

O bolo de mandioca é uma iguaria popular na culinária brasileira, trazendo consigo a riqueza dos sabores regionais. A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é um ingrediente versátil que, quando combinado com outros elementos, resulta em um bolo incrivelmente macio e saboroso. A seguir, apresentamos uma receita simples e deliciosa para que você possa desfrutar dessa especialidade brasileira em sua própria casa.

Ingredientes Bolo de Mandioca

500g de mandioca descascada e ralada
3 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo vegetal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Uma pitada de sal
Coco ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha.
Em uma tigela grande, misture a mandioca ralada, os ovos, o açúcar, o leite de coco e o óleo. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente para evitar grumos.
Acrescente o fermento em pó e uma pitada de sal à massa, misturando delicadamente.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Se desejar, decore com coco ralado por cima.
Corte em fatias e sirva!

Tabela Nutricional (Por Fatia):

Nutriente	Quantidade por Porção (100g)
Calorias	250 kcal
Proteínas	3g
Carboidratos	35g
Gorduras Totais	11g
Gorduras Saturadas	5g
Colesterol	30mg
Fibras	2g

Dicas para Aprimorar seu Bolo de Mandioca:

Variação de Sabor: Experimente adicionar essência de baunilha à massa para um toque aromático.
Textura Úmida: Substitua parte do leite de coco por leite integral para uma versão mais úmida.
Ajuste de Doçura: Varie a quantidade de açúcar de acordo com sua preferência de doçura.
Toque Especial: Adicione canela em pó à massa para uma variação de sabor e aroma.
Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético para manter sua frescura por mais tempo.

Esperamos que essa receita, tabela nutricional e dicas aprimorem sua experiência ao preparar e desfrutar deste bolo de mandioca, uma verdadeira joia da culinária brasileira!

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willy